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下城区教育系统第二届“舌尖上的校园”食堂大

2017-11-27 10:10编辑:admin人气:


下城区教育系统第二届“舌尖上的校园”食堂大

  指定菜肴制作一等奖获奖者是来自安华幼儿园的应钟龄大厨。

  此次比武的评委阵容也很强大。除了10位专业的评委以外,我们还邀请了来自19个幼儿园孩子的家长带着自己的孩子作为公众督导员,组成了29人的强大评审团。

  展台设计一等奖获奖者为三塘实验幼托园。

指定菜肴一等奖

  中国教育在线浙江站讯 (编辑 吴憾)近日,下城区教育系统第二届“舌尖上的校园”食堂大厨技能比武(幼儿园组)暨“快乐午餐”展台设计比赛活动在杭州市中策职业学校举行。来自下城19所幼儿园的38位大厨走到了前台,一一亮相,比拼厨艺,展示风采。

  比赛分为指定菜、创新菜、面点制作三项,现场烹饪比拼。规定菜环节选取家常菜——滑炒鸡丁,既考验大厨们的刀功、火候,更通过简单的家常菜肴体现大厨们对于烹饪的理解和水平。创意菜环节由由选手们自行选择搭配原材料,创意烹饪。面点制作环节,要求折出15个褶子,AG平台,考验选手们的基本功。

面点制作一等奖

  同时,比赛还设有“展台设计”集体奖,选手们将“指定菜、创新菜、面点”分别制作好后,呈现在各自所在校园的展台上,与校园的食堂管理、饮食文化、校园特色紧密结合起来,进行展台的设计比拼。

下城区教育系统第二届“舌尖上的校园”食堂大

  通过这次活动,提高了校园饮食服务的质量,推动了阳光食堂的建设,从而让师生满意,让家长满意,让社会满意。

下城区教育系统第二届“舌尖上的校园”食堂大

  面点制作一等奖获奖者来自大成实验幼儿园的盛慧娟大厨。

  最终,经过评委们认真的评审和孩子们的意见,按得分高低共评出指定菜肴、面点制作、展台设计一、二、三等奖若干;创新菜肴评出6个单项奖(最具创意奖、最佳风味奖、最佳营养奖、最具人气奖、最具价值奖和最佳工艺奖)。

展台设计一等奖

(来源:大师兄)(关键词:)

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