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每年接待百万人次,明星也爱来的厨艺教室有什

2018-06-11 06:00编辑:燕七人气:


每年接待百万人次,明星也爱来的厨艺教室有什

上游新闻·重庆商报记者 唐小堞 

精心设想的课程,专业的教师团队,加上高性价比的计谋,她和团队打造的厨艺教室一经推出就一炮而红,成为了重庆烘焙爱好者的汇集地,会员数量不停呈逐年回升趋势。2016年,The One甜蜜厨房正式改名为GK甜蜜厨房,此中GK取自英文“gourmet kitchen”,意为“美食家、鉴赏者的厨房”。除此之外,他们还将门店从商业气味浓郁的九街搬入了以文艺著称的北仓,实现了门店面积扩展和形象晋级。随着人气的稳步提升,截至目前,微信客户号粉丝到达了5万摆布,微店收藏则到达了3万摆布。

在前期做了大量工作,将专业课程做拆分,而且依据客人的需求和反响一直地调整。为了保持粉丝粘性,培训课表城市每月停止更新,教师也必要一直深造,提升教学程度。

用翻糖蛋糕打响口碑 

“尽管我们团队打造了许多‘爆款’产品,但至今还没有做出一款‘最满意’的作品。”Coco说,因为追求完满,她与团队不停在不辍进修,连续研发新品。“假如100分是满分,我们追求的目的就是200分,创新没有止境,只要这样威力发掘到更多的可能性。”她讲述记者,将来GK甜蜜厨房还将开设更多门店,方案在3年内走向世界,与更多的人分享“甜蜜”味道。
如何打造受欢迎的培训课程?

而为了吸引更多人测验考试,他们在课程定价计谋上更采纳了亲民道路,一堂课的价格与一个普通6寸蛋糕的价格濒临。“在外面花同样的钱可以买一个蛋糕,但是在GK甜蜜厨房,不只可以享受专业的教师领导,体验烘焙的过程,最后还能把制作的成就打包带走。这就是我们想带给客人的高性价比体验,烘焙不应该有太多的门槛,而是值得去体验的事情。”

这家坐落于北仓的小店,不只是重庆第一家精品厨艺教室,更打破了翻糖蛋糕好看欠好吃的“魔咒”,频繁出如今朋友圈和各大美食公众号之中。在五年工夫里,它从一间深藏商住楼的工作室,开展为连明星也爱来的“网红”店,用人气爆棚来描述一点也不为过。它到底有什么稀奇的?

每年接待百万人次,明星也爱来的厨艺教室有什

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经历分享:

首创重庆第一家厨艺教室
 

小试牛刀取得不错的反应后,Coco和合伙人初步考虑如何延伸业务。“既然本人喜爱烘焙,为何不把这种乐趣分享给更多人?”她发现,其时重庆的烘焙培训尚无一家专业机构,但爱好者数量却在一直增加,市场开展前景十分广大。

成为明星也喜欢的“网红”店

答:受欢迎的课程必然是以客酬报核心的课程,打造关键在于如安在有限的工夫,让客人取得有趣的体验又能学到实用的常识,避开本人制作的难点,省去筹备洗收的烦恼。

创意不竭歇

和很多人一样,Coco曾经只是一个普通的烘焙爱好者,喜爱标致食也喜爱美的事物,每天为孩子如何吃到安心的食品而绞尽脑汁。后来,她发现本人对烘焙越来越沉迷,便从地产策划工作中抽身,把趣味酿成了事业。停止市场考查时,她发现重庆没有一家既好看又好吃的翻糖蛋糕店,于是选择这一细分领域作为切入口,并远赴英国进修甜品。 

如今,一提起重庆的翻糖蛋糕,很多人城市想到GK甜蜜厨房。

趣味变事业
2013年,学成归来的Coco在江北区开设了一间工作室,主营线上销售定制蛋糕,翻糖蛋糕是其主打产品。由于对配方停止了改良,担保了蛋糕的口感,再加上“颜值”极高,很快口碑就风行一时,成为了其时的“网红”蛋糕。

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2014年在线下开设门店后,他们即时引入了培训课程,打造了重庆第一家精品厨艺教室。 “每设想一个课程,我们城市站在客人的角度思考,进修的过程毕竟有不有趣?能不能进修到实用技能?这比仅仅制作或者销售甜品难度大得多。”她讲述记者,光是课程的设置,团队就筹办了长达半年工夫,通过一直调整和改进,才最终造成了蛋糕、面包、亲子、料理等五类课程。

切入空白领域

随着影响力的扩充,GK甜蜜厨房还遭到了不少明星的喜欢。刚刚过去的5月,他们为徐峥、王丽坤主演的电影《幕后玩家》制作了定制蛋糕,不只出现了真切的钞票、金条等元素,连剧中角色形象也跃然在蛋糕之上,取得了主演们的一致好评。而早在九街店时,《爸爸去哪儿》里亲爱的小胖轩、星妈冉莹颖等也曾在这里录制厨艺节目,点击量冲破了千万次。

2014年初,为了顺应一直增长的市场需求,她在九街开设了第一家门店,取名The One甜蜜厨房,顺利从线上走入了线下。

在产品研发上,GK甜蜜厨房不停保持着旺盛的发明力。在推出颇具话题性的辣味火锅蛋糕之后,北京赛车平台,最近又推出了一款包子蛋糕。不只外不雅观上可以与真正的包子媲美,并且内馅可以活动,还原了人们吃到包子馅时的情景。“我希望人们看到这款包子蛋糕时,会发出感慨:‘看起来是包子,竟然是甜品!’希望每个吃到的人都能感遭到这种惊喜。”Coco走漏,为了让这款蛋糕形状愈加真切,更具不变性,团队研发了整整一个月工夫。

(来源:大师兄)(关键词: 明星 百万 人次 教室 接待 每年 厨艺)

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